For deg som har Lysløypa-boken:
Gratis dessert for inntil 2 middagsgjester

Tekst og foto: Christina Skreiberg 

Nå skal du få lære et begrep på det vestafrikanske språket wolof: Njokobok! 

“Du er velkommen, la oss dele” betyr det på morsmålet til kokk og restauranteier Youssou Diop fra Senegal. Selv har jeg sittet rundt et og annet matfat i Senegal, spist fersk fisk og ris, og kjent betydningen av “njokobok ”. Og det varmet langt inn i hjertet, lenge. 

Restauranten er en del av Njokobok-prosjektet, som er et sosialt samarbeid mellom Diop og kunstner og arkitekt Apolonija Šušteršič. Samarbeidet har ført til Njokobok Community, som er en frivillig organisasjon som arrangerer nabolagsmiddager på mandager – da spiser man sammen med nye mennesker og betaler det man kan. Det er kjærlighet, det!

På Njokobok får du rause porsjoner: grillet kjøtt eller fisk, risretter og en dessert, samt Diops hjemmelagde juicer. Kanskje må du vente litt på maten, men noen ganger er det da magi oppstår, mens man venter! 


Åkebergveien 42B
Gamle Oslo
@njokobok


Vegetarvennlig
Veganvennlig
Halalvennlig 


Kjøp Lysløypa-boken, slik at du kan få gode rabatter på restauranter i Oslo!